Dica da Chef

Como manter as folhas crocantes
Esta dica torna a salada mais viva e gostosa




- Encha um recipiente com água morna e mergulhe as folhas por 10 min.

Depois, seque as folhas com cuidado, de preferência em uma centrífuga. Pode sacudi-las para retirar o exesso de água.

-Por último, cubra as folhas com um pano úmido e deixe-as na geladeira por 30 minutos.

Depois, é só aproveitar!!

Outra dica: As saladas do Festival de Verão estão irresistíveis!!

*Na foto: prato da Quitinete, 209 Sul